在黔西南这片神奇的土地上,地域差异和丰富的少数民族文化为美食造就了一片广阔的天地。黔西南的珍馐美味除了自然天成,更是得益于人的点化,册亨的美食也因一方水土而特别,无论是浓郁“民族风”,还是随意“小吃风”,无论是名厨大菜还是街头饭馆,册亨的美食定能让大呼过瘾。
册亨美食以传统农家菜为根底,结合乡村旅游乡村性的特点,从色、香、味、形、意、养等内容上深入挖掘农家菜的内涵,不断创新出适合游客需求,真正体现册亨乡村特色和各个乡村独特资源及工艺的菜肴,推出册亨特色小吃:清明粑、油炸蚂蚱、油炸蜂蛹、糍粑包饭豆、糯花米饭、情人粑、虾巴虫、布依特色狗肉、手拉盐水面、农家腊肉等等。
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